Auf der Suche nach einem natürlichen, alkoholfreien, bitteren und wenig süßen Getränk war nichts zu finden.

Nach Recherchen und Versuchen in der Küche, hat sich der Wermutkrauttee als optimale Bitterbasis herausgestellt. Mit Wermut (Artemisia Absinthum) wurde ein sehr feiner aromatischer Bitterstoff gefunden.

Als feine Ergänzung wurde die schwarze Johannisbeere (eigentlich Schwarze Ribisel) gewählt. Die fruchtige Säure harmoniert optimal und erfrischt.

Das Ergebnis: erfrischend, aromatisch herbbitter.
Wenig Zucker (4,5g/100ml) und kalorienarm (20kcal/100ml)

In einer Probephase wurden kleine Mengen abgefüllt, von Freunden verkostet und in einem netten Lokal angeboten. Aufgrund des positiven Echos haben wir uns entschlossen, dieses Getränk auf den Markt zu bringen.

Falter im Lexikon der Getränke. Diese Woche: Bitterlimo, 7.9.2016:

Falter Artikel "Lexikon der Getränke – Bitterlimo"

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